Ayurveda Ernährungslehre 3

Hier beschäftigen wir uns mit dem kontroversen Thema "Fasten", den verschiedenen typenspezifischen Fastenformen, mit Monodiäten, traditionellen Fastentagen in der vedischen Tradition, aber auch mit dem Intervallfasten aus ayurvedischer Sicht. Zum Grundverständnis einer ayurvedischen Ernährungsberatung gehört ein Exkurs in die Pharmakologie: Was ist der Charakter von Substanzen? Es sind ihre Eigenschaften, Wirkungen und Geschmacksqualitäten. Essentiell ist dabei das Verständnis des Mechanismus, wie die Nahrungsstoffe ihren Charakter wandeln in den 6 verschiedenen Transformationsphasen des "Stoff-Wechsels".

In dieser Woche kreisen wir immer mehr die zentralen Parameter einer ganzheitlichen Ernährungsberatung ein:

• toxische Nahrungskombinationen
• 10 Goldenen Essregeln
• Lebenshygiene & die 10 Parameter guter Gesundheit (gem. Upanishaden!)
• das Morgen- und Abendritual
• die saisonalen Rituale
• die ethische Lebensweise gem. den Veden
• die Unterdrückung der 13 Körperreflexe & deren Auswirkungen
• die Unterdrückung negativer Gedanken & Tendenzen des Geistes
• Welche Nahrung ist wohltuend und nährt die Sinne, welche nicht?
• Welche Nahrung ist dosha-gerecht und welche nicht?
• Was sind überhaupt die Prinzipien einer gesunden Ernährungsweise aus ayurvedischer Sicht?

Hier verraten wir erste Tipps für die typengerechte Ernährung, eine sanfte Entgiftung und welche Nahrungsergänzung für jeden sinnvoll ist. Auch gehen wir hier der Frage nach, welche Ernährungsstörungen wie behandelt werden können.

Kursinhalte

• Aufbauende (brmhana) & reduktive (langhana) Diätformen
• Fasten und Ayurveda bzw. verschiedene VPK-Fastenformen
• Die Verdauung und die 6 Stationen der Verdauung
• Einführung in die Pharmakologie: die Substanz (dravya), die Eigenschaft (guna), der Geschmack (rasa)
• Die verschiedenen Transformationsphasen der Nahrungsmittel im Verdauungsprozess:
  a) Die thermische Wirkstärke im Magen (virya),
  b) Die postdigestive Wirkung im Darm (vipaka)
• Die allgemeine (karma) und die spezielle (prabhava) Wirkung von Substanzen
• Toxische Nahrungskombinationen (viruddhahara)
• Erste Tipps für die VPK-Ernährung/sanfte Entgiftung/Nahrungsergänzung

Kurszeiten

1. Tag: 20 - 22 Uhr
2. Tag: 7 - 8 / 9 - 12.30 / 14 - 17.30 Uhr
3. Tag: 7 - 8 / 9 - 12.30 / 14 - 17.30 Uhr
4. Tag: 7 - 8 / 9 - 12.30 / 14 - 17.30 Uhr
5. Tag: 7 - 8 / 9 - 12.30 / 14 - 16.30 Uhr

Bemerkungen

33 Std. Aus-/Fortbildung, EMR/ASCA konform